PARXET(Codorniu S.A.) /パルシェット
パンサブランカ （チャレロ）を現在も主要品種として使用。モダンでスタイリッシュなカバを生産。
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1920年バルセロナの北25km、ローマ時代の町ティアナに設立されたワイナリー。ティアナにはスニョール家によって建てられた伝統的な醸造所、さらにサンタ・マリア・デ・マルトレージャの町には近代的なカリフォルニアスタイルの醸造所とセラーを所有。モダンでスタイリッシュなカバを生産しています。当地で非常に古くから使用されていたパンサブランカ （チャレロ Xarel-lo）を現在も主要品種として使用し、伝統的なワイン造りと融合させています。

試行錯誤の上№21のタンクで生み出され、ロンドンのシャンパーニュ通を唸らせた高品質オーガニックカバ。
特徴：パンサブランカはラヴェントス・ダレーリャのブドウを使用、マカベオとパレリャーダは新しい醸造所の目の前の畑のものを使用。
味わい：しっかりとしたミネラルを感じ、キレよくシーフードとの相性は抜群。
Bio認証等：CCPAE
方角＆標高：3,700本/ha
樹齢＆仕立て：コルドン
土壌：砂質（サウロ）
発酵：ステンレスタンク
熟成：ステンレスタンクで熟成。瓶熟約10ヶ月間