Weingut Rappenhof /ラッペンホーフ醸造所
17世紀来の歴史ある醸造所で、コスト・パフォーマンスに優れた良質なワインを生産。
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VDPのメンバー。ラインハルム・ムート博士家が所有する醸造所で、50haのブドウ畑を所有しています。その内10％は緩やかな丘。50％は斜面です。リースリングはもちろんのこと、ブルゴーニュタイプのシャルドネを栽培していたり、ゲヴュルツトラミナーなど様々なタイプの白ワイン、赤ワインで成果を収めています。バリックを採用するなど、最近では開放桶による発酵やスキンコンタクトを行い、赤ワインは樽にて長期熟成しています。

アルスハイムの小高い丘に位置するSonnenbergの畑。
特徴：スキンコンタクトしながら8日間の発酵。酸度5.5ｇ/L。糖度13.1ｇ/L。
味わい：ブラックチェリーやブルーベリージャムの香りに、柔らかい口当りで甘いふくよかな果実味たっぷり。
Bio認証等：
方角＆標高：南東向き
土壌：黄土　石灰質
発酵：ステンレスタンク8日間
樹齢＆仕立て：平均樹齢25年　　
熟成：ステンレスタンクにて熟成