Frederic Lornet/フレデリック・ロルネ
革新的ではなく伝統を重要視。シトー派の建てたGenne修道院をセラーに使用。
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アルボワ近辺に畑を18ha所有。赤、白、ロゼ、スパークリング全てを手掛けるが、特に赤ワインはその果実味の綺麗さから、海外での人気も高く、夏には多くの人々が買付に訪れます。ジュラの特徴であるウイヤージュしないタイプも造るがウイヤージュするサヴァニャンを得意とし、ジュラで初めてこのタイプを造りました。

緑のクルミ、カレーなどの複雑な香り。味わいはバランス良く強い酸が骨格を作る。
特徴：100％エグラッペ。アルコール発酵、マロラクティック発酵はフードルで行い、スーティラージュ後228Lの樽で6年3ヶ月熟成。
味わい：緑のクルミ、カレーなどの複雑な香り。味わいはバランス良く強い酸が骨格を作る。
Bio認証等：
方角＆標高 ：
樹齢＆仕立て：平均樹齢30年
土壌：泥灰質
発酵：フードル発酵
熟成：228Lの樽で6年3ヶ月熟成