Domaine du Pegau /ドメーヌ・デュ・ペゴー
野性味と果実味溢れる秀逸なシャトーヌフ・デュ・パプを生み出す、偉大な造り手のひとつ
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1987年に父Paulと娘のLaurence Feraudが独立し、1989年にDomaine du Pegauを設立。1992年に父から娘に古き良き伝統の造り（オークの大樽で熟成、清澄、フィルターがけを行わない等）を大切にしながら、秀逸なワインを生み出す偉大な造り手の一人です。かのロバート パーカー氏も「シャトーヌフ デュ パプの中で最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持った超大作」と評価され、果実本来の味わいを残し、凝縮した素晴らしいローヌワインを造ることで世界にその名を知られています。シャトーヌフ・デュ・パプから僅か6km、アヴィニョンとの間のローヌ川沿いに位置するシャトー・ペゴーは、ポールとローランスが一目で気に入り2012年に購入した畑。高い品質をカジュアルに楽しめるラインナップを生産しています。コート・デュ・ローヌの畑は、シャトーヌフ・デュ・パプと同じく石が多く、粘土が深くなっており、プラン・ペゴーの畑は石灰岩と粘土混じりの土壌。二人はここでのワイン造りにおいてドメーヌ・デュ・ペゴーと同じ情熱を注ぎ、伝統的な栽培方法を守り、テロワールの持ち味を活かす方針が徹底されています。シャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者の高い品質をカジュアルに楽しめるラインナップは、世界的に非常に人気の高いものとなっています。

現在のオーナーの名前が付けられた特別なキュベ。
特徴：全房のまま軽めに圧搾して天然酵母と5～7日間の発酵。その後マセラシオンを1～2週間行う。フィルター不使用。
味わい：カシスリキュールやエキゾチックなスパイスの香り。
Bio認証等：
方角＆標高：
土壌：小石を含んだ粘土石灰質
発酵：コンクリートタンク2～3週間
樹齢＆仕立て：平均樹齢60年
熟成：フードルで3～4年間熟成