Jean Vesselle (RM)/ジャン・ヴェッセル（RM）
※モンターニュ・ドゥ・ランス地区
環境と伝統を大切にするモンターニュ・ド・ランスの至宝。
信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに情熱をかける家族経営の生産者。
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ブジィー村にて3世紀前からブドウ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設。現在17haの広さのグランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ・ヴェッセル当主の考えは、年間約14万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。 ピノ・ノワールは粘土石灰岩、シャルドネは石灰岩土壌から。発酵はホーローとステンレス。18～20℃、10日間の発酵。

訪問客用にメゾン敷地内の小区画のピノ・ノワールを厳選して仕込んでいた極少量のプライベート・キュヴェを特別に商品としてリリース。3樽分のみ生産。1本ごとに木箱に納められている。
特徴：ドサージュは4g/L。ブドウから得た天然の糖分が加えられる。キビキビした酸、ミネラルが高い次元で調和。
味わい：黄金色を帯び良く肥えたリッチな果実味。
Bio認証等：リュット・レゾネ
方角＆標高：
土壌：粘土石灰質
発酵：木樽
樹齢＆仕立て：樹齢約30年　コルドン・ド・ロワイヤ
熟成：新樽、1年樽、2年樽で熟成。最低でも10年間の瓶熟成