Domaine Fontaine-Gagnard/ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール
シャサーニュで最高の畑を所有するドメーヌのひとつ。
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祖父母から相続されたバタール・モンラッシェやクリオ・バタール・モンラッシェを含めてシャサーニュ、ポマール、ヴォルネイ村に約8haの畑を所有。1985年にリシャール・フォンテーヌが当地の名門ガニャール家、本家ガニャール・ド・ラクランジュのジャック・ガニャールの娘を嫁にもらい、ワイン造りを始めました。白ワインで名が通ったシャサーニュ・モンラッシェは、実は赤の生産も盛んで、その量は白を僅かながら上回ります。ここでも上質な白と共に、魅力的な味わいの赤ワインも生産しています。

バタール（0.3ha所有）の厳選された極少量のシャルドネから。
特徴：粘土石灰の中に僅かにシルトの混じる土壌。
味わい：豊かな香りに溢れ、しっかりした凝縮感のある、いつまでも続く深い味わいを持つ最上のブルゴーニュ。
Bio認証等：
方角＆標高：南西　南東向き
樹齢＆仕立て：1930年～1986年に植樹　
土壌：粘土石灰質
発酵：228Lの木樽
熟成：新樽30％で最低12ヶ月間