Hiedler/ヒードラー
1856年に設立されたLangenloisで最も老舗のワイナリー。
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フクロウのマスコットを用い世界的にも有名なヒードラー。30haの土地を所有し年間225,000本を生産。白が95％、赤が5％。フクロウには彼らの信条である自然と科学のバランスとワインと文化の融合を象徴する意味合いを持っています。Hiedlerのワイン造りは畑やブドウの持つ力を最大限信用し、除草剤や殺虫剤は使用せず極力テロワールがもつ本来のポテンシャルを生かしたワイン造りを行うことに徹底しています。1980年より4代目当主Ludwig Hiedleｒが引き継ぎ、スペイン人の妻Maria Angelesと共にワイナリーを運営しています。現在では二人の息子Ludwig.JrとDietmarも加わり今後さらなる発展を予感させます。

最高峰のピノ。G-StuckのGはガンツ（すべての意）。その名の通り全房にて極力手を加えずゆっくりとプレス、発酵を行う。
特徴：ラベルの美しい色彩のアートワークは、南チロルの若き芸術家Julian Oberhofer（ジュリアン・オーバーホーファー）の手による。
名高いタールとケーファーベルクの熟した健全なブドウを非常に厳しく選別して使用。
味わい：クランベリーにザクロのニュアンス。味わいにチェリーやハーブや白い花を感じ優しいタンニンが特徴。
Bio認証等：有機栽培
方角＆標高：-
土壌：石灰を含んだ黄土　変成岩
樹齢＆仕立て：-
発酵：古樽にて2週間
熟成：澱と共に古樽にて2年間熟成